lunes, 19 de septiembre de 2016

Tarta de chocolate con crema de fresas


¡Tarta para un cumpleaños de alguien muy dulce! 

:)

Si tienes a alguien especial en tu vida, o es el cumpleaños de alguien muy querido de tu familia y quieres sorprenderle con una tarta muy cuqui, te dejo la receta de un pastel ideal para esos lindos momentos.


Tarta de chocolate y fresas 
(Para un molde de 15 cm)


Ingredientes para el bizcocho:


- 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente ó 190 ml de aceite de girasol

- 200 gr de azúcar
- 175 gr de harina
- 4 huevos
- 25 gr de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
- 2 cucharaditas de levadura química
- 2 cucharaditas de esencia de Vainilla
- Almíbar de Vainilla (calienta 100 gr de azúcar y 100 ml de agua hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego y añade 2 cucharaditas de esencia de Vainilla. Deja que temple para usar)


Ingredientes para el relleno y cobertura:

- Mermelada de fresas (bien triturada si tiene fresas enteras)
- 500 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 600 gr de azúcar glas tamizada
- 2 cucharaditas de esencia de Vainilla
- Fresas frescas y chocolate en virutas para decorar


Preparación:


Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde de 15 cm. En un bol añade el aceite o mantequilla junto al azúcar, y bate con una batidora de varillas eléctrica hasta que estén bien integrados los ingredientes. Incorpora ahora los huevos, uno a uno, y batiendo tras cada adición. Agrega la harina tamizada junto a la levadura y el cacao, y también vierte la vainilla, mezclando con varillas manuales hasta que la masa quede homogénea. Vierte la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula, y hornea durante unos 60 minutos o hasta que el bizcocho haya subido y esté firme. Desmolda con cuidado y déjalo enfriar sobre una rejilla.



Para hacer la crema de relleno y cobertura, mezcla en un bol la mantequilla con el azúcar glas ayudándote con la pala de una amasadora o con varillas eléctricas durante 5 minutos a velocidad máxima. Debes conseguir una crema suave, sin grumos. Toma un cuarto de porción de esta mezcla y añade la vainilla. Reserva para el relleno.
Toma el resto de la crema y añade mermelada de fresas hasta que consigas el sabor deseado. Reserva para la cobertura.


Para el montaje de la tarta, toma el bizcocho ya frío y lamínalo en 3 partes iguales con la ayuda de una lira o un cuchillo bien afilado. Moja cada lámina de bizcocho con el almíbar ayudándote de un pincel de silicona. Sobre un soporte de tartas pon uno de los bizcochos, úntalo con mermelada de fresas y añade la crema de relleno de vainilla. Tapa con el siguiente bizcocho y repite la operación. Luego toma la crema de fresas para la cobertura y, ayudándote con una espátula, cubre el pastel. Puedes hacer alguna decoración con una manga pastelera y una boquilla de estrella abierta grande. Espolvorea con chocolate en virutas y decorar con unas fresas frescas.

Tiempo de elaboración | 20 minutos 
Tiempo de horneado |1 hora
Tiempo de montaje |10 minutos
Dificultad | Fácil



15 comentarios:

  1. Que bizcocho que hermoso te quedó.Un beso y buenas noches.

    ResponderEliminar
  2. Que deliciaaaa!!!!
    https://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com/2016/10/comprando-articulos-de-reposteria-en.html

    ResponderEliminar


  3. افضل شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة تساعدك على نقل اثاثك بامان فلا داعى للقلق مع افضل شركة نقل اثاث بجدة

    عزيزى العميل انت من محبى التنقل باستمرار بالتالى انت بحاجة ماسة وضروية الى الاستعانة بالمختصين في نقل العفش خاصة ارخص شركة نقل اثاث بالرياض لان الاستعانة باى من عمالة الشوارع الغير مدربة والتي لا تمتلك خبرة كافية في نقل العفش او الحفاظ علية وليس هذا فقط فقد يؤدى الاستعانة بعمالة الشوارع الى حدوث حالة فقدان وتكسير للاثاث بالتالى التاثير الضار عليك عزيزى العميل

    لا تقلق مطلقاً الان بشأن نقل اي منقولات خاصة بك طالما استعنت بشركة الاول لـ نقل الأثاث في الرياض وخارج الرياض فنحن ليس الوحيدون ولكننا متميزون عن اى مؤسسة أخرى داخل وخارج الدمام وشهرتنا كافضل شركة نقل عفش بينبع
    نقل اثاث بجدة

    ResponderEliminar
  4. https://taif.cleaningcompany.xyz/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D9%81/

    ResponderEliminar
  5. من المعروف ان نظافة المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة نظافة المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة رش مبيد بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض

    ResponderEliminar
  6. تعتبر شركة فرسان الوادى من الشركات التى لها باع طويل فى مجال الخدمات المنزلية وتشمل التنظيف ونقل العفش ومكافحة الحشرات وتسليك المجارى وعزل الخزانات والاسطح تم تصنيف الشركة انها الافضل فى المملكة العربية السعودية لما لديها من خبرة وموسوعة كبيرة فى مجال التنظيف بالمملكة كل ما عليك هو الانضمام الينا فى الشركة وطلب الخدمة وسوف نقوم بارسال فريق مجهز على اعلى مستوى من الخبرة والكفائة فى انتاج العمل . شركة تنظيف بابها
    شركة مكافحة حشرات بابها
    شركة تنظيف خزانات بابها
    شركة تنظيف مجالس بابها
    شركة عزل اسطح بابها

    ResponderEliminar
  7. نجن افضل شركة متخصصة فى جميع الخدمات المنزلية فى الدمام نقدم لك افضل الخدمات من تنظيف ومكافحة حشرات وتسليك مجارى وكشف تسربات ونقل عفش كل ما عليك هو تصفح الموقع من خلال الروابط المذكورة ادن المنشور وتقيمكم عليه نحن سعداء بتعامل معاكم ، شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة عزل اسطح بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف

    ResponderEliminar