viernes, 5 de febrero de 2016

Gelatina de yogur y frutos rojos; para endulzarnos sin remordimientos

Ay, ay, ay...

¿Aún te sientes culpable por los excesos navideños pero te cuesta abstenerte de los dulces? 
No te preocupes porque hoy te traemos una receta baja en calorías y perfecta para eliminar esas toxinas acumuladas tras las fiestas. 


Utilizando productos desgrasados, y los frutos rojos para limpiar nuestro organismo, podrás permitirte pecar sin sentirte culpable.

¡Vamos con la receta!


Gelatina de yogur con frutos rojos
(Receta para 8 comensales)

Ingredientes:

- 180 gr de azúcar
- 30 gr de gelatina neutra en polvo
- 250 ml de leche desnatada
- 1 Litro de yogur natural desnatado
- Frutos rojos frescos o congelados
- Miel

Preparación:

En un bol mezcla el azúcar con la gelatina y, seguidamente, añade la leche removiendo con unas varillas manuales hasta que no queden grumos. Deja reposar unos minutos. Calienta esta mezcla al baño María hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
En otro bol agrega el yogur y vuelca la mezcla anterior removiendo, de nuevo, con varillas manuales hasta conseguir una crema lisa y uniforme. Vierte los frutos rojos y mezclalos con la ayuda de una espátula de silicona para no romperlos ya que son muy delicados.
Pasa la mezcla a un recipiente donde vayas a dejar enfriar la gelatina y déjala enfriar en la nevera hasta que cuaje. Desmolda y decora con más frutos rojos miel al gusto.


Tiempo de elaboración | 15 minutos + reposo
Dificultad | Muy fácil


20 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta..me encanta los frutos rojos..y si además es baja en calories, pues es un postre ideal!!!

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    Respuestas
    1. Dulce pero sin que engorde mucho :-)
      Gracias por tu comentario!

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    2. Dulce pero sin que engorde mucho :-)
      Gracias por tu comentario!

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