Vegano no es igual a dietético, Vegano no es igual a dietético, Vegano no es igual a dietético, Vegano no es igual a dietético, Vegano no es igual a dietético, ... ¿Creéis que si lo escribo a lo Bart Simpson se me quedará grabado? ¡Decid que sí!
Unas galletas veganas y unas NO veganas se diferencia solo y únicamente en que unas no llevan proteínas animales y las otras sí... ¡¡pero engordan igual!! Lástima porque están de buenas...
Creo que tras las navidades tengo un deseo irrefrenable de deshincharme de la ingestión masiva de dulces y demás excesos, y por eso busco excusas tontas para seguir atiborrándome a dulces sin herir mi conciencia y así no sentirme tan culpable... ¡qué débil es el ser humano! (o seré yo, señor?)
Y he aquí aquí la huella del delito... ¡¡¡una galleta mordisqueada!!!
No os voy a engañar, terminé comiéndome esta y alguna que otra más. Lo bueno es que al final decidí ponerme el delantal, cogí la galletas, las puse en una bandejita y me fui por la calle de mi tienda entrando en los comercios y repartiendo el resto a mis compis. ¡Uff, de la que me libré!
La gracia es que hasta me lo agradecieron. Infelices; no saben que los estoy cebando mientras yo me libro de la tentación. Amén! (esto no se lo digáis a nadie, guardadme el secreto porque se me acaba el chollo!)
¡¡Vamos con la receta!!
Está sacada de un libro que se ha convertido en mi amigo del alma, Delicias Veganas. ¡Os lo recomiendo!
Galletas de coco y frambuesa
Ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería (no lleva levadura!)
- 120 gr de azúcar
- 180 gr de margarina
- 45 gr de almendra en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 bote de mermelada de frambuesa
- Coco rallado
Preparación:
Pre-calentamos el horno a 160ºC. En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la margarina, la vainilla, la almendra en polvo y la sal hasta obtener una masa homogénea. Cuesta un poco pero no desistáis mezclando bien a mano.
Estiramos la masa entre dos papeles de hornear con un rodillo para que no se nos pegue. Con la ayuda de un cortapastas de la forma que queramos cortamos nuestras galletas.
Colocamos la masa sobre una bandeja recubierta de papel de hornear e introducimos en el horno durante 10 minutos aproximadamente. Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para el relleno, untamos una galleta con mermelada de frambuesa, cerramos con la otra y rebozamos los bordes con el coco rallado. Hacemos lo mismo con el resto de las galletas.Finalmente, introducimos las galletas en la nevera durante 2 horas para servirlas bien frías.
¿Cómo estaban? ¡Buenísimas, todos me lo dijeron y os lo digo yo también! Todo postre que lleve almendras molidas me pirra! Y son geniales para San Valentín, que ya está a la vuelta de la esquina.
¿Os enseño la foto del postre vegano de la próxima entrada? No lloréis aún porque cuando lo probéis vais a llorar con ganas de lo buenos que están... ¡muffins de chocolate y plátano veganos! (sí, más sanos pero engordan igual!)
¡¡¡Noticias, noticias!!!
- A partir de febrero La dulce Magdalena participará en Radio Canarias en un programa donde hablaremos de la repostería creativa. Compartiremos recetas, hablaremos de fondant, colorantes, glasa... ¡bla,bla,bla! Más información próximamente!
- Publicaremos una receta semanal los sábados en el Magazine Yes del periódico La Provincia. ¡Yupiiii!
- Y hemos puesto nuevos cursos y nuevas fechas de cupcakes... ¡¡¡habrán cursos de Cake Pops!!! Podéis ver las fechas aquí: Cursos
Pues ya sabéis, os envío besos a raudales y muchos, muchos abrazos!!!
¡Gracias por estar ahí!
Muaks♥♥♥
Aaay!! que para desgracia nuestra lo único que no engorda es el agua!!. Pero por una o dos galletitas de nada pues tampoco vamos a volvernos locas!!! Me paso ahora mismo por la sección de cursos a ver si me cuadran las fechas y me puedo apuntar a otro (voy al de tartas del día 2 de Febrero!!!)
ResponderEliminarUn beso!
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
Síiiii, nos vemos prontito!!!Un besote grande, Yaiza!
EliminarQué razón tienes! ya sea de origen animal o vegetal, las calorías son calorías y el cuerpo las trata igual!
ResponderEliminarEso sí, de aspecto, buenísimo. Normal que las repartieras, yo también querría comerlas todas! Cuando he entrado pensaba que eran alfajores de maicena, pero nada que ver!
Besos
Bocados Divinos
Es verdad! Varios argentinos, al colgar la foto en mi facebook personal, me dijeron que parecían alfajores! Gracias Bea por tu comentario! Muaks
EliminarYum, que pinta! Me apunto la receta, tengo un amigo vegano que nunca prueba mis recetas, a ver si ahora puede ponerme excusas... :-) Besos!
ResponderEliminarEso, eso, no tendrá excusa y le van a encantar! Muaks
EliminarAunque engorden igual, son algo más sanas y seguro que son igual de buenas. Además tienen una pinta estupenda! Tengo ganas de ver la próxima entrada, el chocolate me chifla. Besitossss
ResponderEliminarGracias guapa! Pues el muffin está... no tengo palabras... snifff.. :-) Muaks
EliminarQué "bocao" tienen! Es que la palabra vegano engaña mucho, esa asociación yo creo que la tenemos todos. "Vegano!", "Uy, qué sano suena!", jeje. Besos!
ResponderEliminarTienen pinta de estar deliciosas. Besos
ResponderEliminarJa ja ja engora todo lo que ponemos en la boca....o nó,,,, jajaja, lo cierto es que se ven de cine o sea buenisimas.Besos
ResponderEliminarMuy ricas, Magda. Aunque engorden igual... Tu plan de regalarlas es perfecto para no sucumbir a la tentación. Yo pongo los dulces en la mesa para mis hijos y mi marido y me quito de en medio, para no verlos, jejeje. Por la menos, la dieta va funcionando aunque sea poco a poco. Haré estas galletas y sólo me comeré una para probarlas, ¿vale?
ResponderEliminarUn beso.
Veganas o no tienen muy buena pinta y seguro que deliciosas! Mientras no abusemos no engordaremos!
ResponderEliminarUn saludo!
¡Una pinta estupenda!. Me encanta la mezcla frambuesa-coco.
ResponderEliminarHablas de mezclarlo todo bien a mano. ¿Y con la KA? Quiero estrenarla ya!!!!!
Hola! yo lo mezclé primero con la pala de la kitchen pero luego lo terminé a mano así que... ¡a usar la ka! :-) Muaks
EliminarNo me extraña que peques chiquilla, si es que con esa pinta veganas o no, no hay quien se resista!
ResponderEliminarBesitos.
Veganas o no te han quedado muy bien! Además esa mezcla de frambuesa y coco tiene que estar para pecar!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES
engirdan pero por lo menos pueden comerlas...se ven super ricas! un besote
ResponderEliminar¡Enhorabuena por todas las buenas noticias!
ResponderEliminarBueno, no será vegano = dietético pero si nos lo creemos nos las comeremos con menos remordimiento... no nos quites esa ilusión ;)
yo estoy intentando meterme en le mudo vegano pero es verdad que se come mas sano que baja el colesterol, pero algunas recetas las calorias son igual que las recetas normales.
ResponderEliminarsaludos.
www.casadetartas.com
Sí se come lo que se gasta sean las calorias que sean no engordas... si comes mucho y encima poco saludable, ciertos alimentos, se convierte en grasa y a parte de engordar, seguro daran poblemas :(
ResponderEliminarTambien lo importante es no hacer daño a nadie, que la mayoria de la gente no lo tiene en cuenta ;)
Un saludito
El veganismso no es una dieta para adelgazar... es mucho mas.
ResponderEliminarPor cierto, tus otras recetas tambien engordan mucho mucho, deberias hacerlo constar igualmente.
Qué poco sentido del humor, hijo/a!!! En esta entrada me río de mi misma por pensar eso y sé que no lo es, aunque sí que es mucho más sano comer siguiendo un estilo vegetariano, que no es vegano tampoco, que sé que esto último es un estilo de vida además de comer sano. ¿Por qué la gente tiene tan poco sentido del humor? Deberías hacértelo ver...
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