¿Ya os imagináis cuál es el peligro de estos mini-bocaditos, no?...
Pensad un poco... tic-tac, tic-tac, tic-tac...
Claaaaaaaro, ¡¡¡ahí está el problema!!!: 'Bueno, como es tan solo un bocadito... ¡me como otro!'
¡¡¡¡¡¡Erroooooooooooor!!!!!!!
¿Por qué? Porque no podréis parar!!!!!!!! Después del segundo irá el tercero, y luego el cuarto, y luego el quinto... ¡¡¡¡y haréis como yo y os arrepentiréis por los siglos de los siglos!!!! :-(
Y no... ¡¡¡no creo que lleven mini-calorías!!! ^-^
Oooooh... no sé cuántas de ellas se han sumado a mi cuerpo esta mañana...(no lo pienses, Magda; no lo pienses, Magda; no lo pienses, Magda; no lo pienses, Magda; no lo pienses, Magda; no lo pienses, Magda...)
¡¡Hoy toca sesión doble de aeróbic!! ¡¡Castigada!!
¡¡¡¡Están buenísimos!!!! Los hice con el maravilloso y delicioso cacao en polvo de la marca Hershey's Cocoa que compré en la tienda Tabstore, en Las Palmas!!!!
¿Que si se nota la diferencia con el Cacao Valor?... No es por desmerecer... ¡¡¡¡pero lo supera con creces!!!! ¡¡¡¡Madre mía, qué buenoooooooooo!!!! ¡¡¡¡Ahora solo me queda hacerme con el sirope!!!!
Vamos con la receta... ¡¡¡os va a encantar!!! ¡¡¡Y es mía!!! ;-)))
Cupcakes de chocolate y fresas
Ingredientes: (para 24 mini-cupcakes)
- 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 95 gr de azúcar
- 1 huevos L
- 1 cucharita de extracto de vainilla
- 95 gr de harina de repostería
- 1 cucharita de levadura
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar Hershey
- 40 ml de leche entera o semidesnatada
- 24 trocitos de chocolate negro 70%
Ingredientes para el buttercream:
- 60 gr de mantequilla sin sal
- 250 gr de azúcar glas tamizada
- 3 cucharadas de puré de fresas naturales: 5 fresas muy bien trituradas con batidora
Preparación:
Pre-calentamos el horno a 160ºC y engrasamos o recubrimos con cápsulas de papel rizado un molde para cupcakes.
En un bol mezclamos con batidora de varillas la mantequilla con el azúcar durante 3-4 minutos hasta que quede una masa cremosa. Luego añadimos el huevi y batimos bien. Agregamos la leche mezclada con el extracto de vainilla. Tamizamos juntas la harina, el cacao y la levadura, y añadimos a la mezcla anterior removiendo lo justo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Rellenamos las cápsulas con la mezcla hasta 2/3 de su capacidad y colocamos un trocito de chocolate negro sobre cada mini-cupcake. Horneamos durante, aproximadamente, 15-20 minutos o hasta que los mini-cupcakes hayan subido y estén dorados y firmes. Una vez horneamos los sacamos del horno y los dejamos 10 minutos en el molde. Luego los transferimos a una rejilla para que enfríen completamente.
Para hacer el buttercream mezclamos todos los ingredientes en un bol con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos.
Rallamos un poco de chocolate negro y cortamos, con un mini-cortador de corazón, corazoncitos de fresas laminadas para decorar... ¡¡¡¡y a zampar!!!!
¡¡¡El toque del trocito de chocolate fundido es la boooooooooomba!!! Y el olor a chocolate y fresas naturales... ¡¡¡¡impresionante!!!!
¡¡¡Receta recomendada 100%!!!
¡¡¡¡Si la hacéis no dudéis en escribirme y darme vuestras impresiones!!!! Si eres adicta al chocolate... ¡¡¡¡esta es tu receta!!!!
Os dejo porque tengo que ponerme a estudiar de nuevo unas partituras... ¡¡¡tengo los ensayos de una ópera la semana que viene en Francia!!! Tengo unas ganas locas de ir!!!! Yo buscando rutina en Las Palmas... ¡¡¡¡y ya echo de menos estar del tingo al tango y del tango al tingo!!!! Soy lo peoooooor!!!!
¡¡¡Os mando milloooooooooones de besos desde la isla!!!
¡¡¡Muaks!!! ***
Ten por seguro que la voy a hacer! Creo que si puedo la haré este finde semana para celebrar el dia de la madre, ya que ese dia no estare con la mia. Un beso y gracias por publicar estas recetas tan buenisimas y tan bien explicaditas!
ResponderEliminarMirar esto sin haber comido es un pecado, mándame un!! :)
ResponderEliminarLa verdad que solo con verlo me creo lo de que como lo pruebes... hasta que se terminen no se puede parar. Como no me puedo quedar sin probarlos, me apunto la receta :)
un besote enorme
Guapa, qué maravilla de receta. Además de buenísimos están preciosos, parecen de estas bakerys inglesas tan modernas, jeje. Pequeñinas mucho mejor, más graciosas. Besos!
ResponderEliminarMagda,creo que de estas me comería una docena, que peligro tienen ,besos
ResponderEliminarque buena pinta..me encantan ayer probé unos muffins de fresa y justo estuve pensando como quedaría si en vez de la fresa por dentro la hacía en frosting...y ya tengo la receta gracias a ti! :P
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
¡Tienen una pinta estupendaaaaaaaaaaaa!
ResponderEliminaraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay! mala magda, magda mala, mala magda, magda mala!
ResponderEliminarjajajaja :)
Madre mía que pinta tienen, que bonitos, que jugosos se ven, qué todo! :) Y sé de buena fé que estará riquísimos, aunque no los haya probado, con la mano que tienes y lo riquísimos que te salen siempre los cupcakes me imagino que yo en vez de sesión doble de aerobic tendría que meterme una semana intensiva si pillo estos cupcakes! :)
¡Francias! ¡Qué pasada, espero que lo disfrutes muchísimo!
Ay, te echo de menos, aunque no nos viésemos mucho sabía que estabas ahí al ladito! Pero bueno, te prometo que algún día iré a visitarte a las Palmas, nos van a poner vuelos baratos a partir de este verano a las islas! :)
Un abrazo enooooorme guapísima!
Muak!
Pero que rico!!! Me gusta la combinacion con las fresas!!! yA te digo te comes una, dos... y las devoras todas!!! jajaja
ResponderEliminarun besito guapi
me encantan siempre tus recetas.
http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es/
aunque estén llenos de calorias, es igual se ven deliciosos¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarYo creo que comería hasta acabar con todos. Besis
ResponderEliminarSon preciosos!!!y las galleticas de la entrada anterior moniiiiisiissiismas!!!que pena que estoy con exámenes y no tengo tiempo de ir a los talleres!!Besitos!
ResponderEliminarrrrrrrrrrrrrrricos
ResponderEliminarooohhhh mandame unos cuantos!!!
ResponderEliminarImpresionantes!!!! El cacao ese no lo conozco, a ver si lo encuentro por aqui!!
ResponderEliminarYOOOOOOO CONFIEEEESOOOOOO deliro por el chocolate a ver si alcanzo a pedirte algunos, a mi no me quedarían como a ti, que va,mucha buena mano que pinta!!!!!!
ResponderEliminar¡Pero que bueeeenaaaa pintaaaa!!!
ResponderEliminarSon una pasada!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Para comerse hasta el stand.
ResponderEliminaraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, qué maravilla de cupcakes! no te sientas tan culpable de habertelos comido, seguro que una doble sesión de aerobic lo soluciona todo! jaja por cierto como me considero una chocoadicta y tu nos lo recomiendas, pues me apunto la receta y en cuanto tenga un hueco la preparo!! :)
ResponderEliminarbesos
Y luego yo me pongola ropa y no me vale, claro, con estas delicias.
ResponderEliminardos o tres??? yo los pillo por banda y te digo que te vacío la bandeja en 5 minutos, jajaja.
ResponderEliminarlos productos Hersheys me encantan, cuando voy a EEUU intento traerme todo lo que puedo porque como bien dices está todo buenísimo. mi producto favorito de esa marca son los Reeses, así que ahora que me voy para EEUU otra vez intentaré traerme unas cuantas de cientos de miles de cajas :)
besazos!
HOla
ResponderEliminardi que si, tú a primera hora de la mañana nos pones estas cosas y ale a sufrir jajaja, que ricos Magda chocolate y fresa y tú a hacer aerobic y a las que no nos da tiempo a correr alrededor de la mesa jajaja
Disfruta de la opera, de Francia y de estos cupcakes
mil besos
Tía q pintaza!!! eres una artista!!! Yo ahí sigo, con mis 4 seguidores que no aumentan mi pa'tras jajajaj.
ResponderEliminarBesito!!
Marta.
P.D Ayer estuve con Juan en Ikea y nos acordamos de ti!! a ver cuando vienes pa los Madriles!
Que buena pinta todo! Nos quedamos por aquí! Te invitamos a visitarnos. Un abrazo dulce!
ResponderEliminarhttp://canelas-cakes.blogspot.com.es/
No debería mirar estas cosas por la noche, ahora soñaré con estas delicias y mañana querré prepararlas.
ResponderEliminarPásalo bien en Francia! :D
mmmm que rico que se ve..! dan ganas de probarlo ya mismo!
ResponderEliminarSaludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
Hola Magda!!!,vi tu receta y me encanto, asi que me puse a hacerlos y la verdad estan buenisimos!!!!, reemplace el hersheys por el valor, ya que no tenia otro!!, jaja, pero me encantaron!!, lo unico que el trocito de chocolate, se me fue para el fonde de la capsula:(, pero igual estaban muy ricos!!!!!.
ResponderEliminarTengo una pregunta: podria hacer un buttercream con menos azucar??.
UN besito!!!!
¡¡Hola Sol!! ;-))) pues no se te mantendría igual si lo quieres decorar con manga pastelera... es lo que tiene la buttercream... pero puedes ponerle menos azúcar y poner la crema sobre el cupcake con espátula.
EliminarBesotes!!!
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ResponderEliminarUn saludo!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarqué pintaza,por favor!
ResponderEliminarSaludos desde Berlín!
http://thisis-therestofmylife.blogspot.de/
Adoro los postres caseros como los cupcakes, además es muy fácil hacerlos pero sobre todo decorarlos es lo más divertido. Yo vi una receta de cupcakes pero de chocolate en mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/receta-de-mini-cupcakes, al igual de cómo hacer el glaseado de vainilla para decorarlos y hacerlos de distintos colores. Tantos los cupcakes de vainilla como los de chocolate son muy ricos e ideales para compartir!.
ResponderEliminarHola hace días buscaba recetas de mini cupcakes porque haré para mi sobrinita en su primera comunión. Y vi estos que se se ven riiiiicos, yo he tenido la duda y no sé será que soñé pere creí que te había escrito preguntándote algo porque tengo una duda, es que y si uno no tiene harina de pastelería se puede reemplazar por harina normal en la misma cantidad? o tal vez un poco más un poco menos... ¿Qué se puede hacer?
ResponderEliminarTe agradecería mucho que me pudieses responder :3
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