sábado, 31 de diciembre de 2011

¡¡¡Feliz 2012 con Cupcakes de cava y uva!!!

¡¡¡¡¡Feliz año 2012 a tod@s!!!!!


¡¡¡Hoy os traigo unos cupcakes de cava y zumo de uva natural que he hecho esta mañana con mi sobrina María!!! ¡¡¡Es una crack de los cupcakes!!!

Y de su parte y de la mía... ¡¡¡os deseamos a tod@s un buen final de año y un feliz 2012!!! ¡¡¡Yupiiiii!!!


¿Tenéis ya qué poneros esta noche? ¡¡¡Yo nooooooooo!!! Entre los conciertos, los cursos, los viajes... ¡no he tenido tiempo de nada! Así que os dejo con la receta porque me voy de compras urgentes urgentíiiiiiisimas!!!!! Mi sobrina María se viene conmigo!!!!

Estos cupcakes de cava y zumo de uva natural son súper esponjosos y sabrosos... ¡os van a encantar y son ideales para un día como hoy!

¡¡Vamos con la receta!!

Cupcakes de cava y uvas

Ingredientes para 12 cupcakes:

- 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 190 gr de azúcar
- 2 huevos L
- 4 cucharadas de zumo natural de uvas (pasáis las uvas por el chino y añadís una cucharita de azúcar y un chorrito de limón)
- 2 cucharadas de Cava
- 190 gr de harina de repostería
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura

Ingredientes para el buttercream:

- 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 500 gr de azúcar glas tamizada
- 2 cucharadas de Cava
- 2 cucharadas de zumo natural de uva

Preparación: 

Pre-calentamos el horno a 160ªC y forramos una bandeja de cupcakes o muffins con cápsulas de papel o engrasamos. 

En un bol grande mezclamos la mantequilla con el azúcar durante 3-5 minutos con una batidora de varillas eléctrica hasta conseguir una masa cremosa. Añadimos los huevos, uno a uno, y batiendo bien tras cada adición. Añadimos el cava y el zumo de uva y batimos de nuevo. En otro bol tamizamos juntas la harina y la levadura. A la mezcla de mantequilla añadimos la harina con la levadura y batimos lo justo hasta que quede todo bien incorporado. Repartimos la masa en el molde para cupcakes y horneamos durante unos 25 minutos. 

Para el frosting mezclamos, con una batidora eléctrica de varillas o la pala de la KA, todos los ingredientes durante unos 5 minutos.

¡¡Y a decorar como queráis, es fiestaaaaaaa!!



¡¡¡¡Os mando millones de besos y os deseo que tengáis un próspero y feliz año 2012!!!!

(Y deseadme suerte, ¡¡a ver si encuentro algo que ponerme!!)

¡¡¡Muacks!!

36 comentarios:

  1. Mmmm...que bonitos y que buena pinta!! Con estos cupcakes podriamos brindar!! a ver si me da tiempo y los hago!! aunque voy con prisas a todos los lados...amigos invisibles, ropa, zapatos!! Seguro que encuentras algo, yo ya lo tengo!!=)) bueno muchos besitos y que pases y super feliz comienzo de año y a comer muchos cupcakes!!

    Alicia

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  2. Se ven muy bonitos. Espero que encuentres algo (pronto) que ponerte esta noche ;) ¡Feliz Año Nuevo!

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  3. uuuuuummmmm,que pinta!!!!!sera hacerlos.
    que pases un feliz año nuevo y que tengas una buena salida y entrada de año
    recuerdos a mis canarias,buah,buah....
    muchos besos de chocolate,muuuuaaaaaccc

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  4. Qué vasitos más variados y originales. Que tengas muy buen año 2012. Un besín,

    Lore

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  5. Se cambia de año; se cambia de sueños; se cambia de objetivos; se cambia de aspecto. Pero jamás, jamás se cambia de amigos. FELIZ AÑO

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  6. Feliz año hermosa y un besito, me llevo un cupcake. Rosa

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  7. PUES YA NO ME DA TIEMPO A HACERLOS... EN SU DEFECTO LES PREPARÉ MI TARTA "SIEMPREQUEDOMUYBIENCONELLAYNUNCAMEDANINGÚNPROBLEMAHACERLA" DE QUESO JUAJUAJUA (NO APTA PARA MI QUE NO ME GUSTA, MEJOR, ASÍ NO COMO TANTO) PERO BUENO... TE INVITO A QUE EN VEZ DE COMERTE LAS DOCE UVAS ESTA NOCHE TE COMAS LOS DOCE CUPCAKES CAVA Y UVA JUAJUAJUA... HE SIDO UN POCO "BURRA"??? JEJEJEJEJEJE
    BESAZOS DESDE ASTURIAS Y FELIZ NOCHE AMORE!

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  8. DELICIOSOS!!! como todo lo que tu haces..
    ESTUPENDO 2012 PARA VOSOTRAS!!!
    UN FUERTE ABRAZO:)

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  9. JAJA!!, suerte con el vestuario!!!.Unos cups de lujo chiquilla!!!. Aprovecho esta estupenda entrada para felicitarte el año, desearte lo mejor en este que estrenamos ya y una feliciiiiísima noche en compañía de los que bien te quieren!!!. Un besote fortote con todo el cariño!!!

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  10. Como siempre unos cupcakes preciosos y muy originales.
    Un abrazo y un muy feliz año 2012.

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  11. Feliz 2012 para ti tambien!!

    Que en el año que empieza todos tus deseos se hagan realidad!!

    Los cupcakes preciosos.

    Saludos desde mi cocina
    Rosa
    http://rousesbakery.blogspot.com/

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  12. Deliciosos, a la par que bonitos.
    Besinos para ti y tu sobrina y Feliz 2012

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  13. preciosos seguro k estaban deliciosos besitos

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  14. Preciosos!!!! Feliz Año Nuevo para tí también!!!
    Un besazo!!

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  15. Te deseo lo mejor en este nuevo año que acaba de comenzar. Un beso

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  16. Feliz año a ti también!!!
    que monas las mini botellitas!!

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  17. Feliz Año Nuevo para ti tambień Magdalena!! TE deseo mucha salud, suerte y creatividad!! Un beso, Lara

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  18. Que casualidad mis cupcakes para Nochevieja tambien fueron de uvas y cava, pero algo distintos. Los tuyos son preciosos!!! besos

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  19. ¿que tipo de cava utilizas?, ¿semi, brut,....?
    Gracias y un cordial saludo.

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