miércoles, 30 de noviembre de 2011

¡¡Ha llegado la Navidad a mi blog y viene con Cupcakes de Jijona!!

¡¡¡¡¡Ya ha llegado la Navidad al blog!!!!! ^-^ ¿¿Os gusta??


Bueno, en realidad llegó ya hace un par de semanas con tanta entrada y post navideño... ¡¡¡pero ahora sí que la Navidad ha inundado a tope mi blog!!! ¡¡¡Hasta nieva!!! Brrbrrbrrrr... ¿Sería muy raro que mi blog se quedara así para siempre? ¡¡Me encanta la Navidad!!

¿Y sabéis quién me ha hecho esto?... ¡¡Sí, Pablo!! ¡Gracias churri, eres el mejor del mundo mundial!! ;-))))


¡¡¡Hoy os traigo unos cupcakes de turrón de Jijona que quitan el sentido!!! 

El otro día Judith, del blog Mi dulce Martina, me mostró en facebook una crema de turrón Jijona que solo he encontrado en el Mercadona... ¡¡¡¡advertencia... no la abráis hasta consumir... os la comeréis a cucharadas y luego no os quedará para los cupcakes!!!! Lo dice la voz de la experiencia que tuvo que ir a comprar otro bote...

¡¡Gracias Judith, todo un descubrimiento!!

¡¡Es este, es este!!
Mezclando unas cucharadas de esta crema con la masa de los cupcakes y la buttercream... ¡conseguiréis un cupcakes de lo más navideños con aire español! ¡Spanish Jijona Cupcakes!


¡¡Vamos con la receta!! La receta de la buttercream es de Judith, como os dije, del blog de Mi dulce Martina. ¡Olé! Y la receta de la masa de los cupcakes es de una servidora aunque, como veréis, ¡no tiene ninguna ciencia! ;-)

Cupcakes de turrón de Jijona

Ingredientes para 8 cupcakes:

- 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar
- 2 huevos L a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de crema de turrón Jijona
- 125 gr de harina de repostería tamizada
- 1 cucharadita de levadura
- 3 cucharadas soperas de leche entera o semi-desnatada a temperatura ambiente

Ingredientes para la buttercream:

- 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 120 gr de azúcar glas tamizada
- 4 ó 5 cucharadas de crema de turrón Jijona

Preparación:

Pre-calentamos el horno a 160ºC y engrasamos o recubrimos con cápsulas de papel rizado un molde para cupcakes. 

En un bol mezclamos con batidora de varillas la mantequilla con el azúcar durante 3-4 minutos, hasta que quede una masa cremosa. Luego añadimos los huevos uno a uno y batimos bien tras cada adición. Añadimos la crema de turrón y volvemos a batir. Agredamos la leche y la harina con la levadura tamizadas juntas y removemos lo justo, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Llenamos las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y horneamos durante, aproximadamente, 25 minutos o hasta que los cupcakes hayan subido y estén dorados y firmes. Una vez horneamos los sacamos del horno y los dejamos 10 minutos en el molde. Luego los transferimos a una rejilla para que enfríen completamente.

Para hacer la buttercream mezclamos todos los ingredientes juntos con una batidora eléctrica de varillas o, mejor, con la pala amasadora de la Kitchen Aid o con la mariposa de la Thermomix. Batimos unos 5 minutos, hasta que la mantequilla haya doblado su volúmen y la masa quede cremosa.

¡¡Y ya está!! ¡¡Tendréis unos cupcakes de lo más navideño Made in Spain!!


Para hacer las flores, como si fueran de Pascua, he usado fondant rojo de Regalice, este cortador de cáliz de flores, pegamento para pegar las perlas y perlas doradas:


Y, para las estrellas, he utilizado Stencils o plantillas de estarcido. Las he comprado en Todo Tartas, aunque podéis encontrar muchas también en La sorpresa de Clara


Para hacer las estrellas he utilizado fondant rojo y lo he estirado con un rodillo. Luego he puesto la plantilla de estarcido encima y, ayudándome con un pincel, he pasado sobre el dibujo Gildesol para que luego pegue bien el colorante (podéis utilizar Crisco). Con otro pincel he puesto el colorante en polvo tipo Dust y levantamos la plantilla con cuidado. Cortáis el fondant con el cortador que queráis y listo ¡¡Ya está!! Yo he usado Dust Food Colour Metallic Lustres Gold de Squires Kitchen. Estos colorantes son los mejores del mundo mundial y los podéis encontrar en For the Cakes!!!!!


¡¡¡Os cuento cómo fue el fin de semana en Las Palmas!!! ¡¡¡Fue genial!!! Después de mi escapada a Madrid para hacer el curso Wilton 1 me fui a Las Palmas para dar los talleres, los últimos para principiantes del año!!! Os pongo alguna foto!!!

Taller de cupcakes del 26 de noviembre


Y aquí trabajando con el fondant... ¡este es el momento que más les gusta a todas!


¡¡Sus trabajitos!! ;-) ¡¡Me faltaron 2 fotos!!


¡¡Y la foto final!!


Taller del cupcakes del 27 de noviembre

¡Un grupo muy simpático! Tengo que decir que Jose es un crack... ¡¡¡súper divertido!! ;-)))


¡¡Vinieron dos niñas, qué ilusión!!


¡¡Y sus trabajos!! Me falta una foto!!!! :-(


Y en el fotocol!!!


¡¡Gracias a todas, han sido dos grupos muy divertidos y geniales!! ^-^

¡¡Y este fin de semana empezamos los Talleres de cupcakes de Navidad!! ¡¡Yupiiiiiiiiiiiiii!!

Aaaaaah, ¡¡importante!! Os invito a pasaros por mi blog el próximo viernes... ¡tengo una sorpresa! Habrá un sorteo muy especial que vamos a celebrar For the Cakes y yo!!!!! Ya os explicaré los motivos y el súper regalo!!!!!!!!! Os va a venir genial para vuestras tartas navideñas... ¡no os digo más!

Os mando millones de besos y, como ya se puede decir,... ¡¡¡Feliz Navidad!!!

¡¡Muacks!!


72 comentarios:

  1. ¡Qué preciosidad de cupcakes y que buena idea! Ayer estuve en el mercadona y no me fijé en la crema de Jijona, nada... otro viaje de compras por el mercadona proximamente!

    ¡El blog te ha quedado verdaderamente precioso!

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  2. Qué buena idea! Cupckes españoles total! Jeje si tu recomiendas esta receta la haré sin pensarlo! Jejej, ya tengo postre para la nochebuena!

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  3. Hola te felicito por el blog de navidades esta precioso
    que casualidad que a Jose lo conozco y si es muy buena gente, tb mirando la foto hay una chica que se me parece a Carmen Janino , no se si es ella confirmamelo



    UN BESO Y FELIZ NAVIDAD

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  4. Bonito ambiente navideño de tu blog, me gusta mucho.
    Los cupcakes tienen que estar de muerte.

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  5. Magdalena...sigue siendo tan especial...tu chico es un artista con el ordenador..que gracioso el efecto nieve!! Los cupcakes de turrón los haré en honor a mi padre, le encantaba el de jijona...los llamaré "cupPocholo", con mucho cariño!!!

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  6. Magdalena, que bonito te ha quedado tu blog, con tanta entrada casi no llego a comentarte, el ratón se volvia loco, estos cupcakes son impresionantes y con la crema de turron, mañana mismo me voy a comprarla, besos

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  7. Estos cupcakes te han quedado muy bien.. son preciosos.

    Besines!!

    Chocolateando

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  8. Como me encantan estos cupcakes, yo tenía idea de hacer algo así!! así que genial, porque ya tengo la receta!!(la tomo prestada con tu permiso...)
    Te han quedado chulísimos!!
    y me encanta el blog navideño!!
    Besitos.

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  9. Desde luego que estan de muerte, yo los hice hace poco mas o menos como los tuyos y no sera la primera vez que los haga estas navidades. Besos

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  10. Menuda has montado!! Ni que estuviéramos en el Polo Norte! jajaja :D Los cupcakes geniales, super navideños, yo también tengo pensado hacer unos de turrón para una cena de Navidad :)
    Un beso!

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  11. los cupcakes de vicio, me los anoto, me encanta tu blog navideño, besos

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  12. OHHHHHHHHHHH me encanta cómo quedó el blog, Pablo es un artista!!!

    Qué emoción, mañana ya es 1 de diciembre...qué poquito queda! :)

    Y ya están aquí los talleres...yupiiiiii!!! :D

    Ains, estos cupcakes me han llegado al alma, tienen que estar tan taaaan buenos! Pero tendré que esperar para hacerlos, en mi casa dice la tradición que hasta la cena de Nochebuena no se puede comer turrón... jajaja Es duro, pero luego presta tanto hincarle el diente después de tanto tiempo... :)

    Tengo muchas ganas de verte! :)

    Un abrazo enorme!!!

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  13. Me encanta el turron! tengo yo ganas de pillas el turron para untar!
    Y los talleres que guay cuantas cupcakes bonitas!
    besitos!

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  14. me encanta el efecto de la nieve en el blog, yo estuve hace una semana en el mercadona a buscar la crema y no había así q volveré a fijarme, besotes

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  15. bien de cosas has hecho, la navidad nos alegra los dias,es una epoca que nos acerca un poco mas.. muy buenos los talleres, y los cupcakes de turron ricos.
    saludos

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  16. Halaaaaa!!! Me encanta todo!!! El nuevo look es genial, todo navideño, yo también quiero!!! Y los cupcakes me parecen una pasada. Las flores preciosas y la receta genial, seguro que te lo copio (con tu permiso).
    Los talleres se ve que son muy divertidos y amenos, ojalá des uno en Madrid para poder conocerte!!
    Un besazo guapísima!!

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  17. Magdalenaaa esta precioso el blog!! y esos cupcake tienen un pinta tremenda wapa!!
    Muchos besitos y bienvenida!!

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  18. por cierto que es lo que le pones al los cupcake por encima??

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  19. La página te ha quedado genial, que suerte tener a Pablo, préstamelo un ratito! jajaja
    Los cupcakes tendré que hacerlos sin falta, no me los pierdo con esa buttercream... hummm

    Besos

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  20. Preciosos y tienen que estar buenisimos con el turron!!.
    Bss.

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  21. Bonitos y deliciosos, no se puede pedir más.
    Felicidades artista ;)

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  22. FANTÁSTICOS NIÑA!!!
    FELIZ NAVIDAD para el BLOG DE LA DULCE MAGDALENA, con nieve incluída:)

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  23. Magda, ya estás metida de lleno en la Navidad eh?

    Los cupcakes de crema Jijona no podían ser más navideños. Y qué decoración más bonita. El stand para los cupcakes es precioso.

    Un besito,

    Lore

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  24. Que precioso que está el blog con estos copitos de nieve cayendo. No vamos poniendo en el ambiente. Y que decir de los cupcakes. Vamos que esta tarde ya he comprado la crema de turrón para hacerlos este fin de semana. Mi padre me pidió que hiciera unos para el cumpleaños de mis tías y ya le he dicho que serán estos.

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  25. Ohhhh, me perderé esa sorpresa, a no ser que dure bastante tiempo. Ya está todo preparado... nos vamossssssssssssssss.
    PD esperé tu mail pero ya tendrá que ser a la vuelta aunque si puedo me conectaré durante el viaje. Besitos "Guindilla-Magdalena" ;)))

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  26. Compré la crema de turrón hace unas semanas para hacer unos mini bundt cakes de Jijona y tienes razón, con lo que quedaba en el bote estuve dándole coba con la cucahara hasta que lo terminé, está riquidimo y los resultudos en el bizcocho espèctaculares, estoy deseando hacer la buttercream de turrón.
    Es precioso el cambio al blog navideño, eso como se hace?

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  27. Tengo un bote de crema de turrón en casa y estoy dándole vueltas, porque quiero usarlo para algo espectacular ¡como estos cupcakes!
    Gracias por la idea ¡eres genial!

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  28. Sí que estás navideña, sí, jeje. A mi también me encaaaaanta la Navidad :D Yo ya estoy liada decorando galletas como una loca ;P ¡Esos cupcakes deben estar de vicio!

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  29. Ay pues ayer estuve en el mercadona y no lo vi.. cuando se lo diga a mi novio seguro que me dice de ir jajaj le encanta el turron y los cupcakes que le hago, te cojo la receta para hacerlos!!

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  30. Hala, ¡qué buenos estos cupcakes! Y acabo de descubrir que tienes Twitter!!! Followeando… Ya soy seguidora de tu blog, de tu Twitter… :D

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  31. Gracias por el blog! he seguido muchos pero como creo que te dije un día este ha sido mi 'maestro' y el empujón para empezar mi blog (no le llega a este a la suela los zapatos pero bueno... )
    gracias! y feliz navidad!

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  32. Me han encantado los cupcakes y lo navideño que te has puesto el blog. Esa crema la tenia yo en la cesta de la compra para investigar con ella pero añl final la deje, ahora que ya se seguro que esta rica la comprare.
    Un besazo wapa!!

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  33. es q esa crema de turrón está de muerte!!!! te han quedado monisimos,y te copio la idea de las flores tipo pascua!!!! un besito!!!

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  34. El blog está genial Magdalena!! tienes un novio que es un auténtico sol!! y los cupcakes impresionantes! las florecitas de pascua rojas que les has puesto me han enamorado completamente!! te mando muchos besitos!!
    Gisela.

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  35. Qué Navideños, chica, están monísimos.
    Un beso.

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  36. Me encanta la Navidad! y por supuesto que tu decoración en el blog me gusta muchísimo!! Bravo por los cursos!! si estuviéramos más cerquita me apuntaba a uno. Me encantaría conocerte!

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  37. Me encanta cómo te han quedado, ayer mismo vi la pasta de turrón en Mercadona y pensé ¡tiene q salir una buttercream buenísima! ¡y hoy veo tu post! estos los haré para Navidad!!! Un saludo!

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  38. WOW!! Que geniales los cupcakes de turron!! mmm me guardo la receta... tienen una pintaa!!
    llevo tiempo pasandome por el blog, pero nunca antes había comentado porque justo hace poco que me he hecho un blog! me gustaria que pasaras para darme tu opinión :)
    saludos

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  39. Preciosooooooooo!!! Yo también quiero que nieve en mi blog!!! Sería donde único vería nevar con el tiempo que tenemos, jajaaa!!
    Como siempre tus cupcakes espectaculares y esa crema de almendras me voy a buscarla desde que abran!!!
    Besos!!!

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  40. Me apunto la receta, tienen una pinta estupenda ;)
    Pero una cosita los podria hacer con una tableta de turron de jijona en vez de con la crema esta que comentas??
    Que medidas serian entonces??
    Lo digo por aprobechar las barras de turron ;)
    Un abrazo

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  41. ¡¡Gracias a todas por vuestros comentarios!! ;-))) ¡¡¡Sois geniales!!!

    JudiSweet, sí que podrás pero no sé decirte la cantidad. Vete echando poco a poco y probando hasta que consigas el sabor que quieres. Quizás, al ser más denso, tengas que añadir más leche pero si ves que está bien no le eches más. Para la buttercream, el problema es que el turrón de barra tiene trocitos de almendra y puede que te atasque la boquilla… Podrías, quizá, primero picarlo con una picadora o con la batidora de cuchillas… ;-)

    ¡¡¡Besotes!!!

    ¡¡¡Feliz Navidad!!!

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  42. Gracias, por si acaso lo picare todo bien y a ver que consigo jejeje
    Gracias por responder tan rapido
    Un besote ;)

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  43. Guapa! he probado tu receta y es espectacular!! besossss!!!

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  44. Hola, me acabo de hacer seguido de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  45. Hola!! Acabo de llegar a tu blog, no lo conocía aún porque hace poquito que estoy en este mundo, y me encanta!! Tus creaciones son espectaculares. Y concretamente estos cupcakes tienen una pinta... El turrón me gusta, los cupcakes, me gustan... así que estos... me encantan!!
    Felicidades por el blog!
    besos

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  46. Tus fotos son preciosas pero hay algunas que se distinguen poco... sobre todo las de grupo las pequeñas mi sugerencia ¿podrias abrir un flickr o un picassa para poder ver las fotos a mas calidad? opino q la gente agradeceria ver las fotos de los montajes individualmente y teniendo un flickr se puede hacer, me encanta el blog y lo voy a seguir

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  47. Muchas gracias por estas recetas, la verdad es que tengo que admitir que me parece una gozada, aunque hace poco vi en una página esta receta que también me gustó mucho de bizcocho casero que yo creo que os podría interesar. Un saludo y enhorabuena por el blog.

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  48. Que buena idea lo de los cupcakes con esa crema... yo no ña he visto tendré que agudizar la vista porque tienen que estar de muerte.
    Un saludo.

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  49. ¡Hola
    Es realmente delicioso! Me gusta este plato
    Muchas gracias por la receta!

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  50. Me encanta tu blog!
    A menudo comer en restaurantes en alicante :)

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