domingo, 12 de junio de 2011

¡Cookie Pops de corazón y mañana viene Carrot Cake a mi casa!

¡¡Hola a tod@s!!


¡Sí, sí, mañana viene Reyes, del blog Carrot Cake, a mi casa a pasar un día entre harinas y hornos! ¿Que qué vamos a hacer? ¡Sorpresa sorpresa! Sí, sorpresa porque, en realidad, ¡no tenemos ni idea! Da igual, ya se nos ocurrirá algo, ¡lo importante es que nos vamos a conocernos al fin! (¡jaja, parece una cita a ciegas!) Yo he procurado tener la nevera y despensa llenas de cosas para que podamos hacer los que nos plazca. ¡Ya os contaremos! ;-)


Después de las piruletas de chocolate y de los cake pops, ¡¡llegó la hora de las Cookie Pops!! El otro día, paseando por Oviedo, encontré en la tienda Casa un molde para piruletas hechas con masa de galletas, ¡y no me pude resistir! Son del Dr Oetker y ya he visto las de flores... ¡caerán la próxima vez en mi carrito de la compra!


La masa de galletas que utilicé me la dio una amiga de Pontevedra, ¡gracias Liliana! Un día ella me trajo un tupper-ware lleno de galletas que había hecho junto con su hija, ¡y casi me como todas de una sentada, estaba buenísimas! Así que le pedí la receta y es la que he utilizado esta vez para estas Cookie Pops, ¡deliciosas! Yo les he puesto aroma de almendras, el mismo que utilizé para mis cupcakes de almendras y gofio, ¡su sabor es espectacular!


¡Vamos con la receta para las galletas!

Receta galletas de mantequilla: (aprox. 14 galletas de 8 cm)

- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 125 gr de azúcar
- 420 gr de harina
- 1/2 cucharadita de esencia (la que queramos)
- 1 huevo

Pre-calentamos el horno a 180º y engrasamos el molde para cookies.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar en un bol grande hasta formar una crema. Añadimos el huevo y la esencia, y la harina tamizada. Cuando no podamos batir más con las varillas eléctricas sacamos la masa sobre la superficie de trabajo y amasamos con las manos hasta que los ingredientes se hayan incorporado. La masa no debe pegarse a la superficie. Si vemos que se pega echamos harina cucharada a cucharada, hasta que notemos que no se pega. 

Como no vamos a cortar la masa con cortadores ni la vamos a trabajar con rodillo, podemos llenar los moldes directamente poniendo los palitos de pops sin tener que ponerla en la nevera a reposar. Horneamos durante 15 minutos aproximadamente. Una vez horneadas las dejamos 10 minutos en el molde y luego las sacaremos para que enfríen sobre una rejilla.
  

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Para hacer la glasa y así decorarlas seguí la instrucciones de un blog que me gusta mucho y, como nos pasará a much@s, se ha convertido en un blog de referencia. Es el blog de El rincón de Bea. Ella lo explica genial todo así que yo os recomiendo que os paséis por su blog porque lo redacta de forma muy detallada. ¡Yo intentaré hacerlo lo mejor que pueda! ;-)

Glasa para delinear: (yo hice menos de lo que ella propone)

- 3 claras de huevo pasteurizadas (las podéis encontrar en Mercadona)
- 600 gr de azúcar glas tamizada (200 gr de azúcar por cada clara)
- 1/4 de cucharadita de cremor tártaro (si no tenemos nos saltamos este paso)
- 1 cucharadita de esencia (preferiblemente incolora para no alterar el color de la glasa)

En un bol echamos las claras de huevo y el cremor tártaro. Batimos un poco con el tenedor hasta que salga algo de espuma. Añadimos 1/3 del azúcar glas ya tamizado y batimos a velocidad baja. Iremos echando a cucharadas el resto del azúcar. A mitad del proceso echaremos la esencia y seguiremos añadiendo azúcar glas hasta que consigamos una consistencia de tal forma que, al coger la glasa con una cuchara, esta no caiga. 


Una vez conseguida la consistencia de glasa para delinear, dividí la glasa en dos bols y las tapé con papel film, que el papel toque la glasa para que no se seque. Entonces añadí colorante en gel rojo a uno de los bols y volví a mezclar para conseguir un rosa palo. ¡Y ya está! Para decorar las galletas utilicé la boquilla 107 de wilton, con forma de flor, ¡y chachán!



Y aquí en la ventana de mi terraza... ¡qué flores comestibles más monas, la envidia del vecindario!


Y ahora empaquetaditas preparadas para ser regaladas... ¿a quién? No sé... ¡pero mañana Reyes se llevará unas cuantas! 


Os pongo el enlace a mis primeras galletas decoradas con glasa. Ahí también explico cómo hacer todo y utilizo otra receta de galletas que también está muy buena así que, si queréis verlas, haced click aquí.

Antes de despedirme, quería comentaros que he conocido por e-mail a Lara, una chica super interesante que ha vivido en Nueva York muchos años, y quiere contarnos sus experiencias con los cupcakes y mostrarnos sus creacios. Su blog se llama Bakemanía y os invito a pasaros por allí. ¡Seguro que os gusta!

Ufff, ¡qué tarde es ya, me tengo que ir a dormir que mañana va a ser un día muy intenso! ¡QUÉ NERVIOS! ;-)

¡¡Millones de besos a tod@s y que paséis un feliz domingo!!

71 comentarios:

  1. te han quedado preciosos me encantan

    besos

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  2. Halaaaa!!!!!, qué bien!!! cómo me gustaría tomarme un cafecico con vosotras!!!, qué lo paseis requetebien!!! ainnsssss a ver con qué nos sorprendeis,¡ qué ansiaaaaa jajaj!!

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  3. Ahhhh!! preciosas tus cookie pops, como vea yo esos moldes ...jaaj!! están genial, así no tienes que andar haciendo truquillos para los palitos!!!, monísimas con esa boquilla linda!!!,

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  4. Preciosas Cakes pops!!! Me encanta ese molde :)

    Un saludo

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  5. Las cookies te han quedado monisimas,que cosa tan rica,y vaya lo que me gustaría estar ahí con vosotras, que envidia, ya nos contareis y sobre todo que disfrutéis!!!!
    Bssssss.

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  6. Qué bonitas!! No me importaría tener una macetita como esa en mi balcón ;) jeje
    Un beso!!

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  7. Hola,

    ¡¡ que florecitas más monas!! como tú dices la envidia del vecindario, aunque estas flores me parece a mi que van a durar poco, pq con la pinta que tienen....
    Te han quedado preciosas, la presentación genial
    Que bien que os conozcais mañana, disfrutad mucho y haced cosas ricas.
    besotes

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  8. Pero qué bien!!
    Reyes es divina y encantadora, seguro que os lleváis estupendamente.
    A ver qué cosinas ricas hacéis!!!

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  9. Los pajaritos seguron que se las comen jja..te han quedado perfectas,son realmente bonitas y que suerte un dia con las manos en la masa y compartiendo tiempo con otra bloguera,pues que sepas que eso engancha y que ya de entrada series super amigas porque compartis este hermoso hobby y sano!!!! muchos besos y ya nos enseñareis el final de vuestro dia.un abrazo guapa

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  10. Qué bonitas!!!!!!!!!!!
    Me dan ganas de comermelas todas!!!
    Un saludo!

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  11. Hay madre que monada que bonito te ha quedado, da pena comerlas lo bien que te han quedado.

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  12. pero que bonitas!!! aaahhhh si dan ganas de comerlas todas!!! te quedaron espectaculares!! yo con la glasa no me aclaro...pero tengo unos moldes de galletas en forma de calabaza que utilizare con esta receta fijo!!! mañana saca fotos de todo lo que hagais que seguro que es delicioso y muy muy bonito!!!

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  13. que chulas!! te han quedado preciosas.
    un beso.

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  14. Ñaaaam! :)

    No quiero ser mala con el resto, pero es que están buenísimas! La esencia ha sido todo un descubrimiento, la voy a estrenar muy prontito!

    Qué bonitas son, a mis padres les han encantado!

    Me lo he pasado pipa hoy, aunque se me fue el tiempo volando! Y qué gordacas nos hemos puesto...Tengo ahora mismo sobre la mesa otra taza de menta poleo jajaja

    Eres simplemente encantadora, un millón de gracias por todo, y a ver si repetimos pronto! :)

    Madre mia, aquí está tronando :(

    Un besote enorme!

    Posdata: con lo mona que tenía yo la caja, pues mi madre nada más verla la ha abierto y metido el dedorro en todo el frosting jajaja. Le ha encantado! :)

    Ñam :)

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  15. Madre mia, que buena pinta que tienen!!! Da pena comerselas, son tan monas!!! Pero no creo que quede ni una....
    Besos

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  16. Han quedado monísimas,no me extraña que seas la envidia del vecindario con esa maceta tan bonita.Felicidades.

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  17. Me encantan son monisimos para un regalito.

    Un abrazo

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  18. Hola guapa, desde hace tiempo he querido hecerme seguidora pero es imposible, yo no sé que le di y quede con mi nombre , eliminalo por fa y ya miro a ver como lo arreglo, por que me está pasando con otros blogs también.

    Luce

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  19. No me extraña que fueran la envidia del vecindario en la ventana, muy originales, y el molde me encanta. Bss.

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  20. Te han quedado preciosas, me encantan, además tienen una pinta de estar riquísimas!!!!
    Besos

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  21. Qué chulada de galletas!! Son muy chulas y seguro que riquísimas!!
    Ya tengo ganas de ver las monerías que habéis hecho las dos!!

    bessisss

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  22. qué preciosidad de galletas, magdalena!! que os divirtais mucho mañana entre harinas y azúcares, seguro que nos sorprendéis con algo delicioso. Besos!

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  23. ¡¡Que monas te han quedado las galletas!!
    Y seguro que muy ricas.
    Espero que lo paséis muy bien y que luego nos lo contéis.

    Un saludo y a disfrutaaaarrrrr.

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  24. Que bonitas y deben estar muy ricas! Que aprovechen :)

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  25. Que preciosidad de galletas, pena me daria comerlas. Pero lo haria eh, tienen que estar ricas..ricas.

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  26. Que envidia que me dais, yo también quiero ;), pasarlo muy bien.

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  27. Que bonitas te han quedado, un detalle muy bonito.
    Seguro que hoy estarás con las manos en la masa, espero que disfrutes mucho.
    Besos

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  28. Que sepas que me has creado una nueva necesidad imperiosa de tener otro molde! mala, ahora tengo que buscarlo como una loca, porque claro a ver quien vive sin hacer piruletas de galletas! son una monada monísima. Y que suerte que os vais a conocer, que gracia verdad, bueno de hecho te escribo hoy lunes que ya os habeis conocido y os habres hartado de hacer cositas... cuenta, cuenta!
    Un besote.

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  29. Seguro que no solo son la envidia de tus vecinas
    Por lo visto Reyes y tú habéis disfrutado con las manos en la masa ehhhhh!
    Besos.

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  30. Qué quieres Magdalena que te cojan manía los vecinos, viendo estas macetas tan bonitas, mira que acabas de llegar y tienes que hacerte amiga de ellos. Qué contenta tienes que estar, con Reyes seguro que preparais algo estupendo.
    Besitos y recuerdos.

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  31. Seguro que tus vecinos están encantados viendo esa macetita en el balcón!!! Te han quedado monísimas!!!

    Te puedes creer que el otro día no se como, llegué al blog del que hablas y por supuesto me enganché!!!

    Besos

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  32. Que molde mas chuli,eah! ya me tienes como loca buscándolo por todos lados jjajaja...te quedaron preciosos los cookie-pops y me alegro que reyes y tu lo pasarais tan bien,sois fantásticas las dos
    besotes!! ;))

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  33. Chicas!!! contarnos que tal ha ido el encuentro! Que suerte carrot, que cosa más rica y bonita te vas a llevar!

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  34. Hola guapísima, me han encantado, creo que me voy a ir corriendo a comprar el molde, es fantástico y las galletas son una monada¿Te he dicho que me encanta tu blog ? Un besazo. ROSA

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  35. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  36. holaa! me encantan los corazones, los cupcakes de arándanos y tu blog enteroooooo!!
    Yo ahora que estoy de vacaciones estoy intentando hacer algunas cosas de repostería, el otro día hice cupcakes por primera vez! Si te apetece verlos están en macarenaloveschocolate.blogspot.com

    Un día de estos intentaré hacer tu receta de macaroons, te iré siguiendo, un salundo!

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  37. quiero una quiero unaaaaaaaaaa ahhhhhhhhhh

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  38. Que maravilla¡¡ y asi en el macetero a modo de flores quedan muy muy monas, me llevaria mil¡ besiños guapa

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  39. Magdalena el azúcar glasé Moreno se compra, yo lo encuentro en una tienda que se llama tasteofamerica y tiene tienda también online, es de la marca tate y lyle.
    ¿Como sigues de tu garganta?

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  40. Hola guapa!!, que suerte conoceros las dos!!!. Reyes es un sol de niña y una gran repostera, asi que seguro que hicisteis maravillas las dos juntitas..verdad???
    Tus piruletas galletas son realmente bonitas..no me importaria tener una maceta llena de ellas en mi ventana..duararian poco..seguro!!!:)
    Muchos besitos linda!!!!!!

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  41. Eres toda una artista galletera, lo que me queda todavía por aprender y por ver.
    Las piruletas son preciosas y fijo que aditivas.
    Qué estaréis tramando vosotras dos... tenéis un peligro...

    Besos.

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  42. Esto quiere decir que ya estás en Oviedo ¡Que biennnn!. Pues a ver cuando organizamos una quedada de cafetin y nos conocemos, que yo ya se lo he dicho a Reyes. Un besin guapa y bienvenida a Asturias

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  43. ¡Qué galletas más bonitas! Me encanta como quedan en la maceta jaja una receta sencillita y tienen que estar riquísimas ¡ya estoy esperando el resultado con ti "cita" con Carrot Cakes! jeje
    Besos

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  44. ¡¡Gracias a todos por vuestros comentarios!! ¡Emociona muchísimo saber que estáis ahí! Os mando ¡Un beso enorme y nos seguimos viendo en los blogs! ;-)

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  45. Pero qué bonitas!!!! Y Reyes encanta de recibir ese detalle, te quedó precioso!
    Ya tengo ganas de saber la de cositas que hicisteis ;)
    Un besote guapa

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  46. Pero si son preciosas.... ya he leido lo bien que lo pasasteis... que envidia chicas.

    Besos

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  47. me en cantan tus galletas saludos y besitos para animarte a continuar

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