miércoles, 11 de mayo de 2011

Pastel de queso con arándanos... ¡y me mudo a Oviedo!

¡Hola a todo@s!


¡Por fin encontré piso en Oviedo y ya lo tengo reservado! Llevamos tiempo mi novio y yo con ganas de mudarnos a Asturias. Como nuestro trabajo consiste en movernos de un lado a otro y no importa mucho donde vivamos, decidimos mudarnos al Principado, de donde es él, y así teníamos a la familia de él cerca. Pasaron meses y no encontramos, ¡y mira que buscamos! Miramos al principio en su pueblo, Sama de Langreo, pero fue imposible así que optamos al final por mirar en Oviedo, ¡y fue facilísimo encontrar! Lo difícil fue decidirnos entre dos que nos gustaban, pero al final optamos por uno en un edificio nuevo en el centro de Oviedo, ¡y genial de precio! Pensábamos que tenía truco así que fuimos a verlo de nuevo con la familia y, tras pensarlo, decidimos quedarnos con ese. ¡Así que en dos semanas me mudo! ;-) (Ains, no quiero pensar en las cajas y cajas y cajas... ¡qué horror!)


Además de para ver pisos, fui a Asturias principalmente para hacer un curso de canto con la soprano María Espada. ¡Fue genial! Yo ya la conocía de escucharla en conciertos y de otras clases, ¡y siempre me deja alucinada! Os pongo el enlace de uno de los vídeos que podéis encontrar en internet de ella. Es el aria Lascia ch'io pianga de la ópera Rinaldo de Händel. ¡Seguro que os suena y os gusta!


¿Qué tal? ¿Qué os pareció? ¡Me encantaría que me dierais vuestras impresiones! ;-)


¡Vamos con el pastel de queso más delicioso del mundo! Bueno, o eso a mi me parece. Lleva haciéndose en mi casa desde hace muuuuuchos años, ya ni recuerdo cuándo fue la primera vez, y nunca he probado otro porque este me vuelve loca. Lo llevé a Asturias y, como dicen allí, 'prestó' mucho así que puedo decir que tengo pruebas de ello ;-)

Pastel de queso con arándanos

Ingredientes:

- 1 y 1/2 paquetes de galletas tipo Dorada Oro
- 3/4 de un paquete de mantequilla de 250 gr en pomada
- 4 huevos
- 2 quesos tipo burgos
- 2 latas de leche condensada
- Mermelada de arándanos

Pre-calentamos el horno a 170º y engrasamos con mantequilla un molde desmontable.
Se trituran las galletas en una picadora y se mezclan con la mantequilla. Se pone esta mezcla en la base del molde y se reserva en el frigorífico.Mientras batimos los huevos, los quesos y la leche condensada con una batidora. Vertemos la mezcla sobre las galletas molidas... ¡y al horno! Dependerá de cada horno pero en mi caso estuvo una hora y media, pero lo normal serían 45 minutos (¡mi horno es muuuuy lento!)
Cuando esté frío le extendemos por encima la mermelada y los guardamos en la nevera unas horas para comer bien frío. ¡Y ya está! ¡No puede ser más fácil! ;-)



Antes de despedirme quiero agradecer varias cosillas: ;-)

A Gaudir del blog Gaudirdenia por darme este fantástico premio al blog con estilo. ¡Yuhuuuuu! Muchas gracias por acordarte de mi, ¡hace muchísima ilusión! Por cierto, visitad su blog porque ahora mismo tiene una tarta glaseada de chocolate blanco ¡¡que es para morirse!!


Y gracias también a Naranjita verde y a Lovelybeadedjewels  por haberme dado ambas este premio tan bonito a la chica bloguera, ¡mooola! Muchas gracias chicas, como digo, ¡me hace mucha ilusión que penséis en mi! ¡Gracias de corazón! Estas dos chicas se dedican a hacer unos abalorios fantásticos y desde aquí os invito a visitar sus blogs, ¡son unas artistas!


¡Muchísimas gracias a tod@s y espero que os haya gustado la tarta, el vídeo, los premios...!

38 comentarios:

  1. Enhorabuena por los premios, te los mereces por chica estupenda.

    Así que te vas para Oviedooooo y nos dejas huérfanos a los gallegos de tu presencia, ohhhhhhhhhh, ;))

    Oviedo es precioso, así que disfrutalo muuucho. Mi chico también es de Asturias y voy muchísimo allí y me encanta toda Asturias, es una maravilla.
    El pastel, una exquisitez, las tartas de queso me gustan todas, pero las de horno, aún más.

    un besazo y mucha suerte

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  2. que bien Asturias yo tengo unos amigos que viven alli en Gijon y la verdad que vamos bastantes veces a verlos, es muy bontio todo eso y se come....como se come que te voy a contar.... las cajas es un pis pas te lo digo que en febrero realice mudanza, ahora eso si es lo mejor para ir haciendo una pequeña-gran limpieza de trastos...

    un saludo

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  3. animos con la mudanza!!! y espero que tu estancia en Galicia este llena de recuerdos y ganas de volver aunque solo sea de vacaciones!!!
    el pastel tiene una pinta estupenda...aunque yo odio el queso..Hoy hice tus galletas de arandanos rojos y pepitas de chocolate blanco :D estan ricas pero creo que no me quedaron bien pq este horno es una kk
    me alegro de que te gustara el premio te lo mereces sin duda alguna!!!

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  4. ¡¡Estaba increíblemente bueno!! qué diferencia de usar queso fresco a philadelphia!!

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  5. No sé que tienen el queso que me gusta de todas las maneras :D Tanto en dulce como en salado. Esta tarta no tiene desperdicio, seguro que es toda una delicia.

    Besos.

    * Buen viaje hacía la preciosa ciudad de Oviedo.

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  6. Felicidades por los premios guapa y felicidades por el piso,por fin encontraste,ahora el lio de la mudanza,ánimo ^^
    La tarta de lujo :)
    besotes! ;)

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  7. Bueno no se por donde empezar, por el pastel impresionante, como todo lo que haces.
    Con respecto a la mudanza te deseo mucha paciencia, yo me mudé hace un año y ni te imaginas la cantidad de cosas que pueden salir de una casa, bueno si te lo imaginas, espero que todo te salga fenomenal, ya nos contarás.
    Besitos y buen viaje!!!!

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  8. Magdalena!! no veo el enlalce para escucharla!!!
    Enhorabuena por el cambio!! ya quisiera yo vivir en Asturias :)
    Uf no miro la receta porque estoy a dieta ya sabes jejeje
    La he mirado un momento y he dicho... sigue leyendo y pasa de la tarta jajajaja
    besotes

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  9. felicidades por los premios, enhorabuena por tu nuevo cambio, la tarta deliciosa, besos

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  10. ¡Qué emoción! En nada nos tomamos unos culetes! Y sí, tenemos que ir preparando una sesión intensiva de baking! :)

    El pastel se ve riquísimo! Nunca lo hice con el queso fresco, precisamente el otro día en el Sweet Llambión de Aviles hicieron uno en directo y llevaba queso freso y nos dieron un puquitín y que buenísimo estaba!

    Felicidades por todos los premios! :)

    Besote!

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  11. Pero qué bien!! aunque Oviedo... ;-( pronto aprenderás que los de Gijñon y los de Oviedo no nos llevamos pero que nada bien ;-))
    La tarta impresionante, qué bien que estés tan cerca!

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  12. hola :) a mii asturias me encanta, tengo familia por alli y siempre que puedo me escapo para alli. Gracias por pasarte por mi blog,la verdad que me estoy mudando para otro, te dejo el link asi podrás seguirme por alli :)
    http://elrincondelospostres.novaxove.com/
    mucho animo ahora con la mudanza y luego a disfrutar de asturies y la sidrina
    un besote

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  13. Tiene que estar delicioso y me alegro que vayas a vivir a un sitio que te guste ,besos

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  14. Primero decirte que una pasada María Espada cantando me ha gustado muchísimo.
    La tarta de queso una delicia con leche condensada nunca la he preparado así que receta guardada para probarla.
    No te agobies mucho con el traslado.
    Saludos

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  15. Felicidades por los premios!!

    Y que vaya muy bien el traslado. El pastel tiene una pinta deliciosa, intentaré hacerlo :)

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  16. ¡Qué buena tiene que estar Magdalena! No hay más que verla. Bien fresquita tiene que entrar divinamente.

    Me alegro por ti de que hayas podido encontrar piso donde querías. Aún así, sigues bastante lejos de Canarias, ja,ja!!

    Besos.

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  17. Hola Magdalena,
    Me encantó la música y ni hablar de lo delicioso que se ve el pastel con arándanos.
    Felicitaciones por tus premios!!!
    Saludos
    Fiona
    www.estilofiona.com

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  18. Es la 3ª vez que escribo esto, algo le ocurre a mi blog.
    En un traslado siempre encuentras el algún cajón cosas que creías que habías perdido. Esa es la parte buena de estar empaquetando.
    Me he emocionado escuchando a la soprano.
    Referente a la tarta, nunca la he hecho con leche condensada, con lo golosos que somos en casa, seguro que nos encanta
    Besos.

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  19. Hola
    ¡¡ains que no me dejaba contestarte el Sr. Blogger estos días!!

    Que bien que ya tengais piso, aunque viajais mucho pero siempre está bien volver a casa y tener gente cerca, así que buena elección.

    Esta tarta te ha quedado fantástica, que rica y que ganas de dar un mordisco, me la apunto
    besos

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  20. Que voz más impresionante tiene María Espada, me ha hecho soñar un ratito, seguro que el curso ha sido un lujo!!!

    Igual que tu tarta que se ve buenisima, y es que a mi me pierden las tartas de queso... Ánimo con la mudanza, en Pontevedra se te echara de menos!!!

    Besos

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  21. Que rico y delicioso escuchándolo con la música que has puesto.

    Un besito

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  22. tiene una pinta para morirse =)
    Felicidades pors tus premios y tu nuevo piso, te lo mereces!!!!
    Un besito!!

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  23. que buena receta!! Esta tarde la hago y te cuento que tal :)

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  24. Que pinta tiene esta tarta de queso!!!! Voy a por los ingredientes y me ponga hacerla. Espero que me salga igual que a ti.
    Gracias por tus recetarios, son genialesssssssssss.
    Hace unos días me hice seguidora de tu blog, espero que no te importe.
    Un beso.

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